Що готувати на Новий 2020 рік

Найбільш відомим і улюбленим святом в нашій країні є Новий рік, підготовка до зустрічі якого починається чи не восени. Усталена традиція диктує готувати величезну кількість святкових страв, наряджати ялинку, купувати шампанське і мандарини. Однак, продумати урочисте меню і що готувати на Новий 2020 рік – завдання не із легких і потребує фантазії і таланту. Однак, сьогодні рецептів існує дуже багато, і впоратися з ними зможе будь-який кулінар. Крім різних смачних блюд, особливої уваги заслуговує новорічний декор.

Що приготувати до Нового 2020 року

Східні мудреці радять орієнтуватися на смакові переваги тої священної тварини, яка виступає покровителем року. Зокрема, керувати 2020 роком буде Металевий Білий Щур – тварина невибаглива, але така, що обожнює ситно поїсти. Як всеїдна істота, вона не відмовляється майже ні від яких продуктів, але категорично не приймає незнайому екзотику, занадто гострі і хитромудрі страви.

До того ж, господар Нового 2020 року не любить одноманітності, і вимагає поставити на стіл максимум різноманітних ласощів.

При виборі м’яса слід орієнтуватися на рецепти, що не включають в себе свинину. Адже це дуже жирно, та й символ 2019 р. образиться. Бюджетним і смачним варіантом стане курка, наприклад, з картоплею і часником.

Гарячі страви до новорічного столу

Готувати на свято Нового 2020 року екзотику – заздалегідь провальний шлях, краще створити щось просте, але дуже смачне. Класичне новорічне меню обов’язково має починатися з гарячого м’яса і гарніру до нього. У пріоритеті нежирні м’ясні страви, приготовані з кролятини, птиці або яловичини. Але це не означає, що для риби і морепродуктів горить червоне світло. Щур не буде проти, тому сміливо варто вирушати «на риболовлю».

Смачні блюда на Новий рік 2020

Під забороною свинина, що надасть сприятливий вплив на організм. Адже вночі наїдатися жирними свинячими відбивними – пити антациди вранці. Гаряче блюдо може бути не одним, але обов’язково – нежирним.

Рецепти м’ясних страв

На першому місці стоять рецепти на Новий рік 2020 з курячого м’яса, і найбільш популярний «Курка з картоплею» включає в себе такі інгредієнти: стегенця, картопля, два лимони, часник, рослинне масло, спеції. Готувати починають з обрізання задньої частини, очищення шкіри і потрухів з курки. Кожне стегенце розрізають навпіл, але можна спростити процес, і заздалегідь придбати стегно і гомілки окремими частинами. М’ясо, складене в миску, посипають спеціями, видавлюють з одного лимона сік, солять. Потім дають настоятися півгодини.

У каструлю виливають пляшку олії, щоб готувати м’ясні заготовки, як картоплю фрі. Коли все обсмажиться, шматочки дістають, викладають на жаровню. Картоплю очищають, нарізають кружальцями, солять. У тій же каструлі з маслом смажать картопляні «диски», потім додають їх на жаровню до м’яса. Очищений часник розштовхується в ступці, змішується зі спеціями і соком другого лимона. Страва доповнюється водою, закривається кришкою. Потім включається повільний вогонь, і головне – дочекатися кипіння води. Після закипання необхідно дати страві постояти ще хвилин 10.

Гарно сервірований стіл ло Нового 2020 року

Ті, кому курка порядком набридла, варто розглянути новорічні рецепти з качкою або кроликом. Не варто проводити експерименти з незнайомими спеціями, є ризик спровокувати алергічну реакцію. Перед приготуванням м’ясних страв до Нового 2020 року Щура, необхідно заздалегідь дізнатися у гостей, хто дотримується вегетаріанських поглядів. Для таких ентузіастів здорового харчування краще передбачити окремі блюда. Важливо приготувати смачний гарнір до м’яса, що відповідає канонам дієтології. Адже давно доведено, що картопляне пюре і м’ясо – удар по організму. Будь-які гарніри, насичені крохмалем, погано поєднуються з м’ясними стравами. Ідеальним варіантом виступають овочі, як тушковані, так і свіжі.

Закуски і новорічні салати

Прикрасою столу на Новий рік, здатні стати вишукані закуски, а також ситні салати. Так, визнані класикою калорійні «Олів’є» та «Оселедець під шубою», але є рецепти менш жирні. Овочі – відмінні помічники для системи травлення, без них не обійтися. Взагалі, переоцінити роль закусочного меню важко. Щур обожнює похрумтіти салатним листом, погризти морквину. Нехай варіантів салатів без майонезного соусу буде максимально багато. Краще орієнтуватися на кількість і різноманітність нарізок, ніж їх обсяг.

Смачні новорічні салати 2020

Заправляти салати найкраще лимонним соком або рослинним маслом. Лідируючі позиції займають сирні страви, від простих нарізок до закусок. Дорогий шматок сиру, елегантно нарізаний, вже виступить в якості самостійного рецепта.

Готуємо новорічний торт

Щур – любитель солоденького, і ніколи не відмовиться від смачного торта. Щоб його приготувати, знадобляться: 8 яєць, 1,5 склянки цукру, 2 ложки борошна.

Для безе: 6 білків, склянка горіхів. У крем: 800 грам вершкового масла, 2 склянки цукру, ванілін. Білки і жовтки розділити і прозору частину збити до густої піни. Потім добавити жовтки, засипати борошно, добре перемішати. На жаровню, застелити пекарський папір, та вилити отримане тісто, прибрати в духовку, розігріту до 220 градусів. Щоб приготувати за рецептом безе, потрібно збити білки і цукор, доповнити їх горіхами. Духовку нагріти до 140 градусів, вилити масу на жаровню, випікати півгодини. Знизити температуру до 120, випікати ще 15 хвилин. Вимкнути нагрів, дверці не відкривати. Масло, розм’якшене і тепле, збивати з цукром і ваніліном.

Щур - символ 2020 року зі смачним тортом

Готовий бісквіт розрізати навпіл, в середину викласти безе, усі боки і елементи прикрасити кремом. Прикрасами страви можуть виступити фігурки Щура з марципану або печива, свіжі ягоди або нарізані фрукти.

Вибираємо напої

Традиційним і невід’ємним атрибутом свята Нового року було і залишається шампанське. Важливо підвищувати градуси алкоголю поступово, не влаштовуючи організму різких струсів. Легкі страви краще доповнити безалкогольними напоями, фруктовими соками або компотами. Не варто купувати газовані солодкі варіанти, вони зовсім не втамовують спрагу, так і викликають болі в шлунку.

Святкові новорічні напої

Кава в щурячому списку теж перебуває з відміткою «стоп», її варто замінити на чорний або зелений чай.

Вирішуючи, які рецепти готувати для святкового застілля, слід звернутися до смакових пристрастей гостей, сім’ї, і врахувати всі інтереси Щура. Важливим фактом є рівень сімейного бюджету. Випивка не повинна бути міцною, та у кількості алкоголю потрібна певна міра.

Прикрашаємо новорічний стіл на рік Щура 2020

Не тільки рецепти страв, але і новорічний декор потребує ретельного планування. Домінуючим кольором, згідно з забарвленням господаря 2020 року, виступає білий, а в пару до нього – металевий. У плані скатертини ідеальним варіантом стане білосніжна матерія, декорована елементами. Для прикраси підійдуть елегантні свічки, тканинні серветки з мереживною обробкою. Замість квітів добре виглядатимуть у вазі ялинові гілочки.

Декор новорічного столу

На почесному місці нехай стоїть фігурка Щура. По краях столу здорово буде розставити полотняні мішечки з крупою, а також в чашечки насипати горішки і сухарики. Оригінальним декором стануть сріблясті шишки, колоски пшениці та інші тематичні атрибути.

Які готувати новорічні страви – важливе питання, яке обговорюють усі господині перед настанням свята. Оскільки в 2020 році всі події пройдуть під контролем Щура, йому необхідно догодити смачною і ситною їжею, позбавленої екзотики і зайвої гостроти. Ніяких міцних напоїв і кави, свинини та іншого жирного м’яса на столі бути не повинно. Якщо хочеться весь рік насолоджуватися щурячим заступництвом, варто ретельно продумати урочисте меню і відповідний декор. Тим більше, що втілити всі грамотні рекомендації в реальність зовсім не складно.

З відео, дізнайтеся, що ще можна приготувати на Новий 2020 рік — нове і цікаве, рецепти страв:

Готуємо, красиві і незвичайні новорічні закуски, на рік Щура:

Create Account



Log In Your Account